El Primavera Sound 2019 bat rècords d’assistència

ORIOL AGRAMUNT (@OriolAgramunt)

El festival de música Primavera Sound no ha fallat a la seva cita anual al Parc del Fòrum de Barcelona. A l’edició d’enguany s’han batut rècords d’assistència. Durant els quatre dies de celebracions, al voltant de 200 mil persones es van aplegar per gaudir de les actuacions.

Durant el cap de setmana, van passar pels escenaris artistes de diferents estils com J Balvin, Miley Cyrus o Mac Demarco, entre molts altres.

La rapera nord-americana Cardi B també era una de les cantants previstes per actuar en el concert, però no hi va poder assistir al·legant «compromisos promocionals inajornables». Miley Cyrus va cantar en el seu lloc.

La cantant catalana Rosalía, nativa de Sant Esteve Sesrovires, ha estat un dels plats forts de la cartellera i ha protagonitzat un dels concerts amb més públic. Fins a 60.000 persones van estar presents als concerts de Rosalía i James Blake.

A més a més, aquesta ha estat l’edició amb més artistes femenines. Per primera vegada hi ha hagut paritat en el festival. La meitat dels cantants eren homes i l’altra meitat, dones.

L’any vinent el festival cumplirà vint anys i a mode de celebració s’estrenarà una versió als Estats Units, concretament, a la ciutat de Los Ángeles.

Read more

Cita per als amants de la cuina

MARTA ANDREU (@martandreurojo)

Descarrega’t l’article en PDF

És diumenge al matí i a Girona fa una olor diferent, sembla que es cou quelcom al Palau de Congressos i Fires de la ciutat. Centenars de persones, entre amants de la cuina, experts del sector i curiosos, s’arrepleguen per assistir a la cinquena edició del Fòrum Gastronòmic de Girona.

Taller “Verdura eco versus comercial” de la mà de Javier Cabrera, del restaurant Els Brancs de Roses.

Taller “Verdura eco versus comercial” de la mà de Javier Cabrera, del restaurant Els Brancs de Roses.

A Girona, l’acte ha tingut lloc els dies 15, 16 i 17 de novembre. L’ambient, replet de gent , es barrejava amb les mil olors que venien de les paradetes. S’oferia un gran mercat de productes de la mà de 160 expositors que representaven més de 500 marques.

El Fòrum es va crear el 1999 a Vic de la mà de Pep Palau i Jaume von Arend. El projecte es caracteritza per haver sigut el primer gran congrés de gastronomia amb fira, servint de model a projectes culinaris posteriors d’Espanya i d’arreu del món.

Més enllà de la promoció i el comerç, la fira també apostava per impulsar intercanvis d’idees, ser un punt de trobada i sobretot ser un espai de formació, debat i reflexió per a tots aquells interessats en el món de l’alta cuina. A més, la fira oferia un seguit d’activitats com tallers temàtics impartits pels millors cuiners del món, dinàmiques, espectacles de cuina en directe, tasts de vins, degustacions guiades, premis o concursos.

Alguns dels ponents més esperats de les jornades van ser els germans Roca, Carlo Petrini i Régis Marcon, Nandu Jubany o els germans Torres. Però, sens dubte, un dels punts forts d’aquest any va ser l’arròs, present en moltes de les ponències dels cuiners i que, fins i tot, va disposar d’un espai propi, L’espai Arròs, una zona de restauració on es van fer activitats i on els assistents van provar un gran ventall d’arrossos fets pels cuiners més especialitzats.

jornada del diumenge van ser, durant el matí, la sessió de Carlo Petrini i Régis Marcon i el I Concurs d’Arròs Fòrum Gastronòmic, guanyat pel barceloní Eduard Sanjosé. A la tarda, Mateu Casañas, Eduard Xatruch i Oriol Castro van presentar el menú degustació del seu restaurant Disfrutar i més tard va tenir lloc la xerrada sobre les virtuts de la verdura ecològica de Javier Cabrera. La jornada es va tancar amb la conferència i la cuina en directe de Joan Roca i el seu equip.

Read more

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies