Precarietat laboral en els becaris de restauració

JOHN MCAULAY (@uptopforharambe)

MARIO GÜERA-I-DUCH (@mariogduch)

Els estudiants de cuina i restauració es troben obligats a realitzar pràctiques, la majoria de vegades sense remunerar i en condicions insostenibles, però és un camí pel que han de passar si volen tenir el títol. Dues estudiants ens expliquen les seves experiències contraposades, i opinen sobre el futur d’aquest sector.

3

Alumnes de cuina a l’escola de restauració CETT-UB. Fotografia: Emma Santanach

Descarrega l’article en PDF

Comments are closed.